Frutti tropicali, una prelibatezza della gastronomia guiana
Dopo aver approfondito un po' la conoscenza della cucina guyanese , in particolare per quanto riguarda verdure, carni e pesce, scopriamo ora, come si conviene a un pasto che si rispetti, alcuni dei dessert più importanti di questa destinazione.
Le catalinas sono un dolce tradizionale della Guyana, un dessert delizioso conosciuto anche come cucas . Sono apprezzate non solo in Guyana, ma sono anche molto popolari nei paesi limitrofi.
Sono fatte con cocco, farina di grano e un condimento dolce. Le catalinas si possono gustare come dessert al ristorante o in una delle tante bancarelle di street food che si trovano ovunque. Oltre a questo delizioso dolce, si possono trovare anche molti altri per concludere un pasto, come frittelle di banana, ciambelle o baci di cocco, tra i tanti altri.
In una destinazione come questa, nella latitudine in cui si trova la Guyana, i frutti tropicali sono forse una delle migliori alternative da mangiare per dessert, ottimi anche per preparare succhi deliziosi e rinfrescanti quando il caldo è caldo.
Tra i frutti esotici che si possono trovare in Guyana ci sono cocco, guava, ananas, mango, papaya, banana e bacche di sambuco, con i quali si preparano squisite e nutrienti macedonie di frutta, torrone al cocco, frullati, sorbetti al cocco e tutta una serie di proposte deliziose e naturali.
Nel prossimo post conosceremo alcune delle bevande che possiamo gustare in questa destinazione e passeremo alla seconda parte di questa serie di post dedicati alla gastronomia di questo paese, dove vi porterò alcune ricette quindi che puoi portare il sapore della Guyana sulla tua tavola.